美安包装告诉您铁罐储存茶叶需注意的事

茶叶储藏不太容易，因为茶叶本身吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中的水分和异味，如果贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味。愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色就会发生变化，新茶叶逐渐露出陈味，失去原有的风味。大多数情况下，用金属罐储藏茶叶更适宜。

金属罐类型很多，可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

此外，在茶叶最适贮存期届满时，可取出再焙火，风味更佳。

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